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  • 三年上新两三百款香飘飘深扎三线以下欧洲杯下赌注平台奶茶围城:喜茶奈雪

    发布时间:2024-06-26 19:59:13 来源:欧洲杯投注官网欧洲杯投注官网品牌中心 阅读次数:

      珍珠☆□☆□▼、椰果•☆■…○、红豆等小料也满足不了奶茶的几百毫升的杯子了•◆▽▼■•,于是芋泥■▲、糯米▲◁、燕麦■■△★、咸蛋黄★▷◆▪☆、肉松等从餐桌走进了杯子◁◆。几种小料加进去▼□◁★▪•,比八宝粥还顶饿★-●○。难怪脱口秀演员庞博吐槽▽-,现在的奶茶是▷=☆●•“兑了水的粽子…◇◇•▼”■○•▷•。如果以上还算是…-=“创新●…•▷”◇▷•▲-◁,那椒麻红汤味和番茄清汤味的奶茶只能用猎奇来形容了…▽☆◇☆●。

      然而上述投资人认为◇-■□▪=,疫情并不是导致茶颜悦色集中闭店的全部原因◇○▷△,其单一依赖长沙☆★,跨地域经营又不成功=●=,导致陷入进退两难的境地★☆◆▪•。正如茶颜悦色自己所说••★☆…▪,之前的密集布点确实在长沙的城市发展中赚到了红利△☆•◁▷,但特定区域总有饱和的时候欧洲杯下赌注平台▪•◇◁,而长沙以外地区▼▽□▼○,新式茶饮已经形成一定格局-=◁▪。

      -…”不过个体努力总是难敌形势变化☆…◁,这不是哪个品牌以一己之力就能扭转的△◇▷。这样一来▲■,但增速从2019年到2020年始终保持个位数•●▽。据称这款奶茶26元一杯◆●,进价翻倍地涨●=。

      从营收大盘子上看◇▲…◁●,香飘飘今年前三季度营收19▲•.74亿元▲▲-,同比增长4…☆•●.29%-□△▲●;净利润大概为3939◆■…◁.55万元•▲▷-●,同比下降11□■○--▲.45%■=◇=▲△,扣非后净利润亏损2266●▽…•★▪.41万元=…○◇▼。但三季度亏损已经比上半年有所好转▲◆□•▷。

      努力不止体现在原料上▼□,新品的名字也要让人眼前一亮◇▲☆,同时还要保持品牌辨识度-◆●▼◆■。喜茶爱用叠词=◇◁■▽,芝芝•△、波波▲…■、莓莓……◆○▽、桃桃……奈雪的茶喜欢霸气■=-△◇▽、宝藏等字眼■○▷;茶颜悦色饮品的名字则跟包装一样◆•●,将中国风贯彻到底…••△,红茶系列称为红颜△=、绿茶系列称为浣纱绿◇-,饮品名称如烟花易冷◁◆•…=、浮云沉香等更是意境大于写实-○□=。相比之下•□▷●▲◇,蜜雪冰城就实在多了☆▪,黑糖珍珠奶茶…☆、芝士奶盖绿茶……名字都不给你留想象空间■●▪▷△。

      新式茶饮的焦虑=★◇,这是前几天中国铁路广州局集团有限公司率先推出的高铁奶茶☆★,2016年开始有所复苏△△◁-○,大家只能高价进货▼▽◆•=●。智研咨询数据显示●=★◆○,产品品质就会大打折扣=▽○▷◇•?2015年中国冲泡奶茶市场规模已出现负增长△■◁,要么为了保证利润而选择••=•-□‘低配▽▲●▽-◁’原料◆★-◁=。

      …=▽•◁“我们做过数据调研-•,喜茶们正围猎香飘飘◆◇○▲△☆。他(她)要是觉得你家的产品不值□○。

      网友在吐槽高铁奶茶时顺带想起的香飘飘◇▪○,实际上=▼◆-◆…,在冲饮奶茶界看起来可能不值一提▷△□▽◁。还经常卖断货●▲▼。日均售出3000杯◁•☆?

      全国大部分奶茶店的新品都是跟风做的▷▷,结果是一些商家要么压缩利润☆▼◁,远低于现制奶茶行业1136亿元的市场规模◆△△■◁。名曰▪•“那个女孩▼◁★★□▽”▲◁▽☆◇-。

      玉油柑◁▲•,一种除广东▪…○、福建等原产地外很少有人认识的水果★•,也被奈雪的茶一款▪◇=-“霸气玉油柑•○”带成了爆款★□●◁◁,从每斤几毛钱涨到每斤几十元▽●△•▲。

      你可能以为这又是某某茶经典单品回归了☆●。坐标山东济南的山住茶创始人崔彪向AI财经社表示●▪▼•☆▽,但高成本又不能传递至终端◆▲■◆,

      实际在上市前▪◇…•,奈雪的茶就处于亏损状态▪=,公开数据显示■•,2018年至2020年■○-,奈雪的茶亏损金额分别为6973万元•▲▼、3968万元和2△•◆.03亿元▽○▷◆,2020年经调整后业绩终于实现盈利…•三年上新两三百款香飘飘深扎三线以下,但也仅为1664万元☆◇。

      艾媒咨询数据显示-▷◇▪,2021年1月至8月◆☆,新式茶饮行业的投资数量达87起▼●,投资总金额超179亿元=◇●■△▪。智研咨询发布的《2021-2027年中国奶茶行业市场供需模式及发展趋势分析报告》数据显示•◆=■□▲,2016-2020年中国现制奶茶行业市场规模增长率一直稳定在20%以上★-◁▲。

      所以香飘飘把部分产品包装换了☆□•▲○,▲▪-“假装★☆-▪•”自己还年轻☆☆▪,又陆续推出液体奶茶兰芳园▽•▼□、果汁茶品牌▷▪★◆••“MECO 蜜谷◆▽○▪▲•”◇▷○…★,刻意摆脱□★“香飘飘□●”这个有年代感的标签▽☆-。以上思路是没问题■△▷◁,今年上半年香飘飘固体类产品实现营业收入6=◆△▲=.60亿元▽--,占总营收的60☆•☆.69%-★△=,这一数据在去年为82▪-★◁.34%★■•★,可以看出▪□-•,尝试多元化经营的香飘飘转型已初见成效了△◆◆。

      据久谦中台数据显示□★●□,2018年至2020年◇▲△●◇,乐乐茶三年中推出了600款新品(包含周边产品)…▷▼=,喜茶◆•◁◆、奈雪三年来分别上新300款•▲、200款-◆。一份内部资料显示■•=,喜茶一个月会推出10款新品•…•◆▲。奈雪的茶则在招股书中提到=-•▷•,平均每周会推出一款新品△△■■▪◁。

      丘大叔始创的••●“鸭屎香○▼▽=…▪”柠檬茶●•,被奈雪的茶一款新品——◇▪-■“鸭屎香宝藏茶▲☆▼•●○”带上了热搜◆◁◁•▼△,制造了1-…△▪=●.5亿阅读量◆△▽■▲●。10月底★▽▪▷▽,奈雪的茶关联公司又抢先申请注册=◇☆▲“奈雪鸭屎香■□”商标◁…★●▷□,近期蜜雪冰城也开始售卖鸭屎香单丛茶包•▼。

      这要是放在前几年□•▼◁▷○,高铁卖现制茶饮=◇…☆★☆,多少有点匪夷所思=△…。就像是肯德基开始卖小吃的时候•□…■,食客数落它▽△=□“不务正业◇▽”=▷,但它现在卖热干面了▪◁,大家倒开始期待烤冷面了•●◇◆。高铁卖奶茶并不新鲜△•,毕竟中国邮政都跨界开了奶茶店▪★。

      上市的奶茶品牌是谁呢◆•=☆▼?就差报奈雪的茶▷▽●“身份证号-▽=△■★”了○▪◇。也不怪上述投资人不看好◆☆▽☆◁,奈雪的茶自今年上市后•=◁,股价一直跌跌不休▲◁-●□,上市首日收盘报17◁■▼……□.12港元每股•☆★△,较发行价19▷▽•▷.8港元下跌13•▪.54%◇▷◇△△;截至发稿●▪…▽□▼,9▷■=▲◇.50港元/股的股价还不及发行价的一半•▪●★▼•。

      据了解▼○■,喜茶最新门店数已经突破800家☆◁◇▼,截至今年三季度○★,奈雪的茶门店数也达到了668家▽▷,同样中端定位的茶百道▪▲△▽,全国门店约有4800家▼■,与茶颜悦色定位极其相似的霸王茶姬目前拥有400多家全国门店☆☆○□•-,茶颜目前还没有足够的实力参与扩地区竞争及运营▷◁▲▪。

      不过香飘飘以上努力☆•□,并没有得到高管的认可•◁-■●▼,也没能扭转资本市场对自己的印象☆▪■•●○。去年年初开始★…◁•,香飘飘公司职工代表监事冯永叶■-☆●◁、股东代表监事俞琦▲◆△■□、公司董事•★◆◁○•、董事会秘书兼副总经理勾振海•--◁◆、公司董事兼副总经理蔡建峰相继等高管相继离职□☆▪○■-。

      另外◇○☆▪•,产品结构老化对企业来说是件很危险的事情○=-◇,况且冲泡奶茶也没那么香了◁=▪。大家的声音香飘飘都听得到▽☆■,你说我口味单调••▷…□,我就推出新口味=•,同时冷泡奶茶也跟上--▲;你说我成分廉价-○◇▷◇◆,对健康不友好-●▷▽□,我就植脂末换成乳粉◆●;你笑我◇○○“绕地球N圈▪▷☆”的广告词老土△◁…△•,我就请来流量小生做代言人……

      近两年来▲◁◆▼,新式茶饮在资本市场受到追捧●◇▷○,持香飘飘股票的机构投资者越来越少■△●。同花顺iFinD显示▲▽▷-△,2017年底有78家机构持有香飘飘的股票▪☆●…-,到2020年底仅剩一家◆▽。同时■…☆◇★,截至发稿★…,香飘飘股价距最高值37□▽•.43元/股•○…•☆▽,已缩水57%◆■。

      需求决定市场…▼●,整个市场的消费主力人群是年轻人★□,尤其是Z世代人群=★●,茶饮不只是茶饮☆•★☆,更带有社交属性▼■▷◇,出片效果不好▽•,年轻人可不买账▼○。回忆一下…■,有年轻人在朋友圈发拿着香飘飘奶茶的照片么◁◇•-●?

      马上就会换新品牌◁★。但实际上■•…◇□=,却又不得不做▼☆?

      头部品牌则是另一套玩法——直接将竞争往上游转移■☆△▽。比如喜茶-□◆◇,2017年在梵净山建起了500亩的自有茶园▪□□…■◇;2020年◇◁▽▲…,开始自研草莓品种▷▼□■▼=、物色合适的区域自建草莓基地•▼=•■▲。奈雪的茶曾在云南承包了165亩的草莓园△◆☆□▽,产出的草莓早已门店使用•▷▼▷;阿里山初露等茶叶产品的原料和制作工艺也皆为买断……○。蜜雪冰城▲•◆●▪、茶颜悦色皆成立相关公司☆…=●◁,探索农产品收购■◁○、新鲜水果批发等上游业务◆□•□◇◁。

      与新式茶饮盈利能力相比□◁◇★★,反而是不被看好的香飘飘略胜一筹■▷☆▪。2020年财报数据显示◇•□,香飘飘的奶茶业务毛利率有36=◇▽▲☆◁.67%▲☆•◁□▽,净利率为9•◇-●.5%◁●◆。现制茶饮看起来市场想象空间很大■★△☆,但钱未必好赚•▽-…-●。在奈雪的茶唯一盈利的2020年▷▲□△☆,其利润率仅为0▷▷◇▪.5%△☆,而据《第一财经》YiMagazine此前测算●◆◆,喜茶D轮融资后●●•…,净利率大概为6■●▼△△.56%★•。

      想来香飘飘也意识到了危机★=,增长乏力总不是好兆头○□=△…。高端市场大概率是讨不到便宜★•◆◇■●,不如选择避其锋芒◁-○▼,深入到下沉市场☆◁◇▼☆◆。有媒体报道•△◁◁,香飘飘冲泡板块现在有75%左右的收入来源于三线以及三线以下的市场▽◇,但还远没到饱和的程度▲•▲,今年以来▪△,香飘飘提出了=△▽“保存量••▷☆、挖增量☆•☆”的策略■-★,目的就是再挖掘下沉市场潜力■-。

      陷入困局的不止奈雪一家○■,最近茶颜悦色确认临时关闭87家店面▲…△●,这也是今年以来该品牌第三次集中临时闭店了…•△◁…▲,第一次是年初□-,第二次是7月底•=◇▼▲○。茶颜悦色官方解释称▪••▽,因为疫情反复•▲•▲▪◁,高密度布点大家都吃不饱了●•○◆了解更多 MORE…,,一些高密度区域临时闭店也将成为常态•△▪=■。

      晴雪茉莉水果茶▼◁•□=☆、金色澜卡(港式)原味奶茶★▽▷、珍珠奶茶……若是不提品牌▼★■•-=,更让他头疼的是供应链端的波动◁◇=◁▪…。2020年中国固体奶茶行业市场规模为48☆◆.9亿元=•▷◇★,在竞争激烈的形势之下◁●■•■。

      表面热闹的奶茶生意-▪◆,倒也不乏冷静围观者▲■▷◇。▷□◁•••“二级市场反应不太好●□◁◇,我们已经放弃(奶茶)这条赛道了◁◆○。•■★=▪△”一位关注消费领域的投资人对AI财经社说道◁=•=▼☆。

      新式茶饮这个圈子就像一座围城=…☆□-•,重重围墙之下=◁•◁▼,里面的品牌摆脱不掉内卷○■,外围又在虎视眈眈…★…。倒是网友在吐槽高铁奶茶时顺带想起的香飘飘○◁◇▽▪△,还在自己的势力范围内一枝独秀■◆◆★。

      业内外人士都在诟病新式茶饮同质化严重▷☆◁◁,个别品牌定位不清晰▽★▷▷▪□,是大家不够努力吗○▪◇△◁△?相反-•-▪▼,大家太努力◆□,但行业门槛低▽•●,竞争者太多○▪●,努力都显得微不足道△▲▽◇。

      因为消费者对价格很敏感●=○◁。香飘飘的对手始终不是喜茶们▼□。喝奶茶的用户忠诚度很低◁◁★,还在自己的势力范围内活得似乎还不赖○▪☆•★。大家也不知道为什么做●•,▷☆”于是有观点认为中国冲泡奶茶市场已现天花板■▼▷◁欧洲杯下赌注平台奶茶围城:喜茶奈雪,•▼☆■“某种原材料火了以后△☆,品牌不得不通过产品创新来提高复购率=▼■。中小品牌不像喜茶☆▼★▪、奈雪等大品牌拥有很强的议价能力★•◆==。

      香飘飘真正的对手◇◆★☆•▪、喜之郎旗下的优乐美▪▼,早已被自己打趴下了•…☆-。对于这一典型案例=□•○□,业内人士早有过分析◆△●。香飘飘通过▽•◇★□-“年销售N亿杯□▽◆▪…•”向消费者传递出自己是领先品牌的信息▷□▼=▼,从而引发了消费者的从众效应▲■■。而优乐美走的是煽情路线★○▷○▽☆,当时耗巨资请来巨星周杰伦做代言人…•,广告投放量也是香飘飘的三倍以上●◁•▪,但因为广告内容太过文艺●-□△•,产品定位模糊▷▼•☆,效果大打折扣▷▪○。简单来说就是花大价钱做了无效定位…▪。

      奈雪的茶近期发布的三季报显示•▪◇▲,三季度净新增90家茶饮店▽▽◇☆-•,2021年全年预计新开约350家茶饮店•▽△,与扩张趋势相反的是◁…▽☆△,三季度业绩由盈转亏□●■△△,另受到下半年疫情反复•▼、国内消费转弱等因素的影响欧洲杯下赌注平台■○◆●,预计2021年全年收入的同比增幅将低于预期■▽○•••。

      一位香飘飘华东地区省级代理商对AI财经社表示▽■◇,自己已经做了3年该品牌代理▲•=●□,销量肉眼可见的一年不如年…◇◆□,而且新品也不好推广▼□☆■。■▪▽•▷“但好在压货不严重=▷,下级经销商比较稳定=▪•,利润空间也没受什么影响▼◁•。▪◁”

      这款奶茶听起来很优秀□△★,但还是没能逃脱网友的吐槽△■。有网友称-▷◇•,为帮高铁乘务员完成指标▽--•▷,点了一杯○▪■■●△,味道差到无语○◇●▼,还不如香飘飘一块一包的茶包△◇◁…●。另一位居住在上海的网友则吐槽▪◇•…▽,哪怕在上海▲◆•,26一杯的奶茶也不便宜▷-=○,这几个口味在一般奶茶店撑死也就18元▽•-○▽,大部分都卖不出15元●…●★●。

      现制茶饮到底是从什么时候开始内卷的★▼-★▪,也许没有确切的时间-▽◇◆○•,只是可以看到▲☆,从上游产业链■▲•■=★、产品创新到投资★○☆-•,品牌们都铆足了劲☆◆★,想要从这一赛道脱颖而出☆=▷▼。

      赛道看起来依旧火热风光○◆•=▽□,不过摆在新式茶饮如何盈利难题前面的……-•☆□,是如何活下去●□-▼□。据业内统计…▼○■•,奶茶店的存活率只有20%左右☆▪▲□,艾媒咨询数据也显示◇◁,可持续经营超过一年的奶茶店仅为18●◆.8%◆■。

      2012 年至 2020 年◆◆△-▷▪,香飘飘以超过63%的市场份额连续 9 年在杯装冲泡奶茶市场份额保持第一△-▽。不过虽然在冲泡奶茶市场一家独大★○●☆◇◁,但从2018年至2020年•=◆◇■□,香飘飘的营收和净利润双双增速逐年放缓▷◁◁▼▽▲,可见•☆…,香飘飘最大的挑战是时间和市场☆●▼▪。

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      本文由《财经天下》周刊旗下账号AI财经社原创出品●■▷◇-▽,未经许可●▷□■▲,任何渠道◇•◆、平台请勿转载◆▽△•==。违者必究◆=。

      在产品创新方面•▷★★,准确地说是产品推新上◆△★▪,各品牌更是榨干了灵感-☆●◆、掏空了思想●•◇◁■。这边多肉葡萄○★■▷、芝芝莓莓热乎劲儿还没过▼▽▼◁◁▷,那边芋泥波波牛乳▽●▽◇、生打椰椰奶冻就已经上线小程序了▽▼▽★,当季限定饮品也躺在菜单最显眼的位置■▽▷,向消费者招手▷△。

      为了巩固安全感▽▪◁,头部品牌也通过资金实力◇■◁●☆,扩大版图○□▽•■△,不把鸡蛋放到一个篮子里-…□。今年以来●▽◆●□=,茶颜悦色投资了长沙当地茶饮品牌果呀呀★★★▷▼▪,蜜雪冰城投资了广东茶饮品牌★○“汇茶-◁◁□▷”■•▽,喜茶则成了茶饮品牌■△☆“和気桃桃▪◇▽”△-★、连锁咖啡品牌Seesaw■▪、植物基品牌野生植物YePlant★▽☆□•、预调酒饮品牌WAT鸡尾酒等新品牌的投资人•▷△。